Planas defiende que los alimentos indiquen su procedencia: “El ciudadano tiene derecho a saber de dónde vienen”
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido la necesidad de implantar un etiquetado que detalle de forma clara el origen de todos los alimentos que llegan al consumidor. Según ha señalado, el ciudadano tiene derecho a conocer la procedencia de los productos que compra, una información que considera fundamental para mejorar la transparencia en el mercado alimentario.
El ministro realizó estas declaraciones durante la clausura de las XXXI Jornadas Técnicas organizadas por la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP), celebradas en el recinto ferial de Pozoblanco, en la provincia de Córdoba. El encuentro ha estado dedicado en esta edición a analizar el papel de la comunicación dentro del sector agroalimentario.
Durante su intervención, Planas subrayó que el debate sobre el etiquetado alimentario se encuentra en el centro de las discusiones en el ámbito europeo. En su opinión, se trata de una herramienta clave para ofrecer una información más clara y completa al consumidor.
“Soy partidario de un etiquetado de origen de todos los alimentos. El ciudadano tiene derecho a conocer de dónde vienen los productos”, afirmó el ministro. A su juicio, disponer de esta información permite a los consumidores valorar mejor las características de los alimentos y su procedencia, sin que ello suponga una ruptura del mercado interior europeo.
Mejor comunicación para acercar el campo a la sociedad
Más allá del etiquetado, el ministro insistió en la importancia de mejorar la comunicación del sector agroalimentario y reforzar la educación alimentaria entre la población.
Planas consideró que el sector debe hacer un mayor esfuerzo para trasladar a la sociedad el trabajo que se realiza en el campo y en la industria alimentaria. “No basta con producir bien; hay que comunicar mejor”, afirmó, al tiempo que pidió una mayor colaboración entre administraciones públicas, empresas del sector y profesionales de la comunicación.
El objetivo, según explicó, es trasladar información rigurosa a la ciudadanía y combatir la creciente desinformación relacionada con la alimentación.
La desinformación alimentaria crece en internet
Uno de los aspectos que más preocupación genera en el Ministerio es el incremento de los bulos vinculados a la alimentación y la salud.
El ministro alertó de que entre un 30 % y un 40 % de las noticias falsas que circulan en internet están relacionadas directa o indirectamente con la alimentación. Esta situación, advirtió, puede generar confusión entre los consumidores y afectar a la percepción pública del sector agroalimentario.
En este sentido, Planas también rechazó algunas afirmaciones que cuestionan los controles sobre los productos que llegan al mercado europeo. “Cuando se dice que cualquier producto entra en la Unión Europea sin ningún control, es absolutamente falso”, aseguró.
Según explicó, la Unión Europea dispone de uno de los sistemas de control sanitario más exigentes del mundo. Tanto los alimentos que se producen dentro del territorio europeo como los que se importan o exportan deben cumplir estrictas normas de seguridad alimentaria.
Nuevas medidas contra los bulos alimentarios
Para hacer frente a la desinformación, el Gobierno trabaja en distintas medidas incluidas en la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA). Este plan contempla acciones destinadas a reforzar la transparencia y mejorar la información que reciben los consumidores.
Entre las iniciativas previstas se encuentran mecanismos tanto proactivos como reactivos frente a los bulos, una mayor claridad en las denominaciones de los alimentos y acuerdos de autorregulación entre el sector público y privado.
Además, se plantea el desarrollo de etiquetados más completos que incorporen códigos QR con información adicional sobre aspectos como el origen del producto, su composición nutricional o su sostenibilidad.
Un sector agroalimentario con cifras récord
Durante su intervención, el ministro también puso en valor la fortaleza del sector agroalimentario español, que en 2025 alcanzó cifras récord en distintos indicadores.
Las exportaciones del sector se situaron en alrededor de 78.000 millones de euros, mientras que el saldo comercial positivo superó los 18.100 millones de euros, lo que supone un incremento cercano al 80 % respecto a 2018.
Además, el valor total de la producción superó los 75.600 millones de euros y la renta agraria alcanzó los 41.200 millones, situando a España en el primer puesto de la Unión Europea en este indicador.
El sector agroalimentario genera empleo para más de 1,3 millones de personas, integra unas 28.000 industrias alimentarias y más de 3.100 cooperativas, además de exportar productos a 193 países.
Andalucía, motor agroalimentario
El ministro también destacó el papel de Andalucía como uno de los principales motores del sector agroalimentario en España.
Según explicó, esta comunidad autónoma aporta aproximadamente una cuarta parte del valor de la producción nacional y cerca de un tercio de la renta agraria.
En este contexto, Planas puso como ejemplo el modelo cooperativo de COVAP, al que definió como un referente de integración, innovación y arraigo en el territorio, capaz de impulsar el desarrollo económico del medio rural.
