La Guardia Civil destapa irregularidades en el sector ganadero en una operación de alcance nacional

La Guardia Civil, a través del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA), ha liderado una campaña nacional de inspecciones destinada a combatir las irregularidades en la cadena de producción del sector ganadero, en el marco de la estrategia europea “De la granja a la mesa” y del enfoque comunitario “One Health”, cuyo objetivo es garantizar la seguridad alimentaria, la sanidad animal y la protección de los consumidores.

El dispositivo, desplegado en explotaciones ganaderas, transportes de animales y mataderos de todo el territorio nacional, ha permitido detectar numerosas infracciones y prácticas ilícitas. Como resultado de las investigaciones, 93 personas han sido detenidas o investigadas, de las cuales cuatro son personas jurídicas, y se ha procedido a la inmovilización o sacrificio de 1.441 animales por irregularidades sanitarias o de bienestar animal.

Del total de animales afectados, 673 eran ovejas, 368 aves, 184 cabras, 208 cerdos, siete caballos y un ciervo, según los datos facilitados por la Guardia Civil.

Operación ‘Pox’: carne ilegal en la cadena alimentaria

Una de las actuaciones más relevantes ha sido la operación ‘Pox’, desarrollada en las provincias de Toledo, Ávila y Madrid. En ella se desmanteló una organización criminal dedicada a introducir ilegalmente carne de ovino y caprino en la cadena alimentaria, procedente de explotaciones y mataderos clandestinos, sin ningún tipo de control sanitario y utilizando documentación falsificada.

El principal investigado gestionaba una explotación ilegal en la provincia de Toledo, desde la que se transportaba ganado, tanto de origen legal como ilegal, hacia mataderos clandestinos, donde los animales eran sacrificados en condiciones insalubres. La carne obtenida se distribuía posteriormente por canales irregulares a restaurantes de comida asiática en la Comunidad de Madrid.

La operación concluyó con 30 personas investigadas, así como la intervención de animales y productos cárnicos. Fue coordinada por la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente del SEPRONA, en colaboración con Europol y diversas autoridades autonómicas y locales de Madrid y Castilla-La Mancha.

Manipulación sanitaria y robos de ganado en Badajoz

En el marco de la operación ‘Saxum tubercum’, la Guardia Civil detectó en la provincia de Badajoz la manipulación fraudulenta de pruebas de tuberculosis bovina en una explotación ganadera. Durante la inspección se localizaron medicamentos veterinarios y humanos sin control, así como prácticas destinadas a ocultar la enfermedad.

En esta misma provincia se desarticuló también un grupo familiar de seis personas dedicado al robo de ganado ovino. Ante el aumento de sustracciones en explotaciones ganaderas de la comarca, los agentes intensificaron los controles en fincas cercanas, logrando recuperar los animales robados e inmovilizar 262 cabezas de ganado sin trazabilidad.

Uso irregular de medicamentos veterinarios

La operación ‘Antimicrobiano’ se centró en Córdoba y Ciudad Real, donde se detectaron irregularidades en la prescripción de medicamentos veterinarios por parte de un veterinario, así como en su posterior dispensación. La investigación confirmó malas prácticas en la entrega de medicamentos sujetos a receta, por lo que fueron investigadas cuatro personas físicas y una jurídica por delitos contra la salud pública, intrusismo profesional y falsificación documental.

Además, en la provincia de Córdoba se investigó un comercio online ilegal de medicamentos veterinarios. Los agentes localizaron una nave clandestina con más de un centenar de productos ilícitos y más de mil medicamentos sin trazabilidad, destinados a envíos a nivel nacional. En este caso, fueron investigadas dos personas físicas y una jurídica.

Irregularidades en el transporte internacional de caballos

Por último, la operación ‘Cabiano’ contó con la colaboración de autoridades belgas para investigar irregularidades en la documentación de transporte de caballos desde Bélgica hasta Cartagena (Murcia), desde donde iban a ser exportados a Libia y Líbano. La investigación reveló que los animales no figuraban en los registros oficiales, imputándose delitos de falsedad documental a los responsables.

Cooperación internacional y balance sancionador

Gracias a la cooperación internacional y a la coordinación entre organismos nacionales del sector alimentario y ganadero, se han identificado nuevos modus operandi, redes criminales vinculadas al transporte y comercio irregular de animales y se han reforzado las capacidades de respuesta frente a amenazas transfronterizas.

En total, se han registrado 65 infracciones penales, principalmente por maltrato y abandono animal, y en menor medida por delitos contra la salud pública, uso irregular de medicamentos veterinarios, intrusismo profesional, falsedad documental y pertenencia a organizaciones criminales.

Asimismo, se han detectado 3.316 infracciones administrativas, de las cuales el 81 % corresponde a incumplimientos de la normativa de sanidad animal y epizootias, el 4 % a actividades clasificadas y el 3 % a normativa sobre animales de compañía, entre otras.