Villaluenga del Rosario lanza su primer concurso nacional dedicado al arte del queso artesano
El Ayuntamiento de Villaluenga del Rosario ha anunciado la convocatoria del I Concurso Nacional de Técnica y Presentación del Queso Artesano, una iniciativa pionera que se celebrará el próximo 18 de abril en el marco de la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía, uno de los eventos más representativos y consolidados del municipio.
Este nuevo certamen nace con el objetivo de poner en valor el oficio del corte y la presentación del queso artesano, un trabajo que requiere técnica, precisión, conocimiento del producto y respeto por una tradición profundamente arraigada en la cultura gastronómica andaluza y española. Desde la organización se subraya la importancia de visibilizar esta labor, muchas veces secundaria, pero esencial para la correcta conservación, degustación y comercialización del queso.
El concurso está organizado por el Ayuntamiento de Villaluenga del Rosario, con la colaboración de la Asociación Ruta Europea del Queso, lo que refuerza su carácter cultural, divulgativo y su vocación de proyección nacional. Esta alianza busca además situar al municipio como un punto de referencia en la defensa y promoción del patrimonio quesero artesanal.
La convocatoria está abierta a personas mayores de 18 años y contempla distintas categorías de participación, permitiendo la inscripción tanto de profesionales del sector como de aficionados y alumnado de centros de formación vinculados a la gastronomía, la hostelería o la industria alimentaria. El jurado valorará aspectos como la técnica de corte, la presentación final, el aprovechamiento del producto y el conocimiento demostrado durante la prueba.
La participación en el concurso requiere inscripción previa, que deberá realizarse a través del formulario online habilitado por la organización. Las bases completas del certamen, donde se detallan los requisitos, criterios de evaluación y categorías, están disponibles para su consulta por parte de los interesados.
Desde el Ayuntamiento se anima a participar en esta primera edición, que aspira a consolidarse en el calendario gastronómico nacional y a reforzar el posicionamiento de Villaluenga del Rosario como referente del queso artesano andaluz y español, destacando no solo el producto final, sino también el saber hacer y la profesionalización de quienes lo trabajan.
