- Los mejores pizzeros de España se reunirán en el 37 Salón Gourmets
Italianos, griegos o egipcios, no importa de quién fue la genial idea de combinar diferentes ingredientes sobre una masa elaborada con harina, agua y levadura, extendida y cocida en el horno a muy alta temperatura; lo relevante es que la pizza es actualmente uno de los platos más populares y reconocidos en el mundo.
Para destacar el valor que merece esta singular receta, en el 37º Salón Gourmets se llevará a cabo el 3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet Cerveza 1906 Red Vintage, con un embajador de lujo. El pentacampeón del mundo, Jesús Marquina, más conocido como “Il Dottore Marquinetti” y embajador de la Pizza en España por la Asociación de Pizzerías Italianas (API), será el maestro de ceremonias del campeonato.
Durante cuatro días, se sucederán los show cookings, presentaciones, masterclass y, por supuesto, las 8 modalidades del campeonato: clásica, pala, taglio, napolitana, sin gluten, más larga y velocidad.
Los maestros pizzeros deberán demostrar su destreza al elaborar una suculenta pizza con algunos de los ingredientes de las firmas patrocinadoras como el tomate de Negrini / Robo, la harina de 5 Stagioni, la mozzarella de Valcoiberia o la nueva categoría con un ingrediente muy especial, el Pimentón de La Vera.
¿Quiénes serán los ganadores de esta edición? Habrá que esperar al 37º Salón Gourmets para descubrirlo. Os esperamos.
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